World Beekeeping Awards nie przyznają nagród dla miodu w przyszłym roku z powodu obaw o oszustwa w globalnym łańcuchu dostaw. Decyzja ta wynika z braku możliwości pełnego testowania miodu pod kątem fałszerstw. Analizy wykazały, że 46% próbek produktów w Europie podejrzewano o oszustwo, w tym wszystkie 10 próbek z Wielkiej Brytanii. Naukowcy z Uniwersytetu Cranfield opracowali sposób na wykrycie fałszywego miodu bez otwierania słoika. Apimondia planuje promować regionalne miody poprzez „mapę miodów”, aby uczcić miód na kongresie w 2025 roku. Prezydent federacji, Jeff Pettis, zapewnia, że nadal walczą o poprawę testów, podkreślając, że lokalny miód jest znacznie mniej narażony na fałszerstwa. Departament ds. Środowiska, Żywności i Obszarów Wiejskich (Defra) zapewnia, że pracują nad zapewnieniem wysokich standardów miodu sprzedawanego w Wielkiej Brytanii. #miód #oszustwa #beekeeping #Apimondia #fałszerstwa #mapamiodów #lokalny #Defra #standardyżywności
Czytaj dalej